白茶，極具收藏價值，白茶會隨著時間轉化而變得對人體更有益，有著“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽。隨著越來越多人了解白茶保健功效也促進了白茶的消費。有關白茶的深加工產品陸續(xù)出現，白茶飲料、白茶護膚品等已陸續(xù)在國內外上市，相關的介紹如下！
白茶的保質期
一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，福鼎白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的福鼎白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。福鼎白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
白茶品飲期
1、第一個飲品期限（1-2年）
福鼎白茶餅這個時候的白茶青味重，性涼，高溫干燥之后的水味還在，但也有白茶獨特的毫香甘甜。
2、第二個飲品期限（3-5年）
福鼎白茶餅存放三年之后，白茶青味才會褪的差不多，內質趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現。此時的白茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由寒涼朝著溫潤轉變，偏熱體質適宜常飲。
3、第三個飲品期限（7-10年）
七年，十年之后是福鼎白茶餅最適合品飲的時期，茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。
白茶保存注意事項
1、密封儲存
白茶的自然陳化來自于茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。
2、避光儲存
光線會讓茶葉表面氧化，影響口感。
3、在常溫下儲存
白茶無需在冷藏條件儲存，同時也要避開北方冬天的暖氣片。
4、在無異味的地方儲存
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
5、在干燥的地方儲存
只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質，所以也要避免茶葉受潮。
喝白茶的功效
1、美容護膚
白茶這幾年也被直接用到了美容護膚品，因為白茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等都具有美白肌膚的作用。而且茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
2、舒緩壓力、緩解情緒
老白茶它的茶氨酸能夠影響中樞神經系統中多巴胺和5-羥色胺的釋放，能夠有效的緩解人體的緊張情緒，因此，如果有人喝茶后感到精神放松、心情愉快，喝白茶還能提高工作和學習效率，預防老年癡呆癥有一定的作用。
3、抗疲勞
對于腦力工作者來說很容易出現疲勞，導致身體疲乏、精神不振，白茶具有提神、抗疲勞的作用，喝白茶能夠增強大腦的活動的持續(xù)時間，而且還能夠延長大腦神經的作用。如果長期過于疲勞之后，很容易造成人體長時間的精力缺失，白茶能有效分解體內脂肪和蛋白質，特別是對于一些長期疲勞的患者有明顯的改善作用。
4、抗衰老
白茶體內含有咖啡因、單寧酸成分，能收斂肌膚，讓松弛的膚質變得緊致結實。同時白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，能改善人體排毒和防御功效。
5、降三高
白茶對于三高有一定的防護作用，因為白茶中含有的大量的微量元素，其中，氨茶堿，能夠擴大血管，使血液流通；茶多酚，茶多酚中所含的兒茶素能夠幫助清除體內各種脂類；茶多糖，能夠有效地降低葡萄糖的轉化，從而降低血糖。一般中老年人來說老白茶的用量一般是3到5克，長期過量飲用的話還會導致其他問題，尤其是長期服藥的人更需要注意。
6、明目，保護視力
白茶中含有豐富的維生素c、維生素a原等成分，被人體吸收后，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用，還可以預防干眼病和夜盲癥。
7、解毒、抗突變
白茶中含有的多酚類化合物對對胃癌和結腸癌細胞增殖起到抑制作用。早在2014年美國生化學家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結論：白茶比其它種茶類抗突變更有效。
白茶因其內質特點而對應著上述保健功效，但這些功效的真正體現，離不開足夠的攝入量和相對長期而穩(wěn)定的品飲習慣，淺嘗三兩口或者偶爾持杯是難以獲得上述功效的。
看來，秋天最好的遇見，應該就是一杯養(yǎng)生靜心的白茶了。
