白茶，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽，隨著時間的推移，白茶的價值會越來越高，白茶有越陳越香的特點。新茶沖泡后毫香幽幽，口感較為清淡有茶青的生葉味，但經(jīng)過陳化后，老白茶的香氣和滋味會更加沉穩(wěn)而豐富。如同已經(jīng)過了天真爛漫年紀(jì)的魅力四射的成熟女子，更讓人癡迷，那白牡丹茶的保質(zhì)期是多久呢？相關(guān)的介紹如下！
白牡丹茶的保質(zhì)期是多久
對于白牡丹茶來說，是否越陳越好，都有兩個前提條件：含水量達標(biāo)以及儲存良好。這是白茶長期儲存需要達到的硬性指標(biāo)，若是連著兩個要求都達不到，那可就別提長期儲存，能不能喝還是個未知數(shù)。
儲存的白茶中含水量至少要達到8.5%的標(biāo)準(zhǔn)，這是新白茶國標(biāo)里面的要求，也是白茶儲存的最低要求。含水量低，白茶陳化的時間里面，顯然會更加可靠一些。陳化進行的緩慢而扎實，想要陳化出品質(zhì)好的白茶，離不開對白茶含水量的高要求。含水量不達標(biāo)的白茶，在陳化時候內(nèi)質(zhì)在多余水分的作用下，有可能會發(fā)酵。發(fā)酵對于白茶來說，是一個提前損耗內(nèi)質(zhì)的過程，和累積內(nèi)質(zhì)的陳化是完全不同的。
儲存良好，則更是白茶儲存決不能夠忽視的一點。茶葉原本就是需要呵護的物什，“彩云易散琉璃脆”世間美好的東西，大概是打準(zhǔn)了會被人所珍惜，所以才敢這樣嬌氣。白茶儲存需要在密封、遮光、常溫、干燥、無異味的環(huán)境下進行，并非難于登天，只是堅持不易。
白牡丹茶的4個最佳品飲期
第一個品飲期：是剛做出來6個月時間，比如當(dāng)年剛制好放置五六個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點一目了然，清香四溢，這個時候的茶，適合于淺嘗輒止。
第二個品飲期：是差不多3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪。
第三個品飲期：是在七、八年左右，經(jīng)過七到八年陳期的白牡丹，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫，具有一定藥用價值，消炎降火、保肝養(yǎng)肝、養(yǎng)胃健胃等保健養(yǎng)生功效明顯。
第四個品飲期：是自然儲存10-20年的老白茶，這個階段的茶，是真正的“有價無市”，10-20年老白茶，香氣淳厚，有珍貴的藥香、棗香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬，藥用價值較為顯著，對于降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效。
白牡丹的儲存方法
1、保持干燥度
茶葉都有很強的吸濕性，所以保存茶葉一定要保持干燥度，最好把茶葉放在瓷壇，玻璃瓶，鐵桶或者錫罐里。不要直接用紙包裝茶葉保存，這樣的防潮能力差且太透氣，這種方法只適合保存平常喝的茶葉。
而白牡丹茶餅和茶葉的保存也是一樣的，如果你是想直接保存一個茶餅的話，只能買一個大鐵桶或者瓷壇啦！別用透明玻璃瓶哦，要有色的玻璃瓶才能防止陽光照射。
2、茶餅的空氣要注意
如果打算大量存放白牡丹茶餅，那么茶餅肯定最好是整件收藏了，茶餅占滿容器，里面的空氣空隙少密度自然更好，不容易受潮可以長期保存。
裝容器之前還是要用袋子包裝一下，用厚實一些的袋子，袋子一定要緊包著茶餅，茶餅里面最好別留空氣，包扎后密封保存。
3、陰涼通風(fēng)的地方
保存環(huán)境對于茶葉的香氣，味道以及湯色都有影響，保存白牡丹茶餅最好放在一個陰涼且通風(fēng)的環(huán)境，就能很好地防止茶餅陳化以及品質(zhì)損壞啦！還要注意的是茶葉的包裝材料最好別用透明的袋子，要避免陽光照射和高溫暴曬。
4、環(huán)境很重要
茶餅一樣有很強的吸附性，會吸收空氣中的其他氣味，沾上其他味道的茶葉當(dāng)然是影響茶香了。除了茶葉要密封以外，放茶葉茶餅的容器也要保持潔凈干燥無異味。存放的環(huán)境周圍不能有藥品，洗滌用品，化妝品或香煙等氣味，以防變質(zhì)。
白牡丹的藥用價值
固然說有的群體是不得當(dāng)喝白牡丹的，可是白牡丹的藥用代價真的是不容忽視的。茶中含有的多種物質(zhì)可以使飲用者生津止喝、提神、鎮(zhèn)靜，還可以有著減肥美容的功能呢，并且是當(dāng)今已經(jīng)被承認(rèn)的減肥良藥。
白茶存放時間越長，其藥用價值越高，這一點毋庸置疑的。且白茶儲存方便，只要在干燥、避光、無異味的條件下，就能長期保存，所以近年來，老白茶收藏市場，不斷升溫，幾呈火熱狀態(tài)。
白牡丹茶制作工藝
對于白牡丹茶茶葉的采摘來說，一般可以分為春、夏、秋三個季節(jié)進行，其中主要集中在春季進行采摘和制作。春茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉。
白牡丹茶是經(jīng)過萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序制作而成。其中凋萎這一步對于白牡丹茶來說是很關(guān)鍵的，根據(jù)季節(jié)的不同采用的凋萎方式也不一樣，在天氣還不錯不是很高溫的時候采用室內(nèi)自然萎凋或復(fù)式萎凋的方式。
在制作差不多時，將制作的茶葉中的茶梗、殘葉、雜質(zhì)等挑揀出來剔除掉，然后進行烘焙，烘焙時要注意控制火的溫度。帶茶葉中的含水量降到很低的時候，就可以乘熱將茶葉裝箱，這樣可以很好的保持白牡丹茶葉的茶香。
喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是營養(yǎng)，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容顏……老白茶，它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和，無論男女老少都在喝。
