福鼎白茶，經(jīng)常被無(wú)論是愛茶之人，還是懂茶之人，都稱作是一種可以喝的一種古董，與綠茶不同，綠茶喝的是新，白茶喝的是陳，但都是在追求著一種茶葉之中濃郁的香氣。老白茶如葡萄酒，越是陳年，越是醇厚，這價(jià)值也便越高，那白牡丹茶餅具體可以放幾年呢，具體如下！
白牡丹茶餅的保質(zhì)期是多久
“白茶性寒涼，功同犀角”，白牡丹茶需要在長(zhǎng)期存放的過(guò)程中，退去刺激性、寒涼之性的同時(shí)，保持白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其溫涼，成為攻補(bǔ)兼?zhèn)渲妓帯Ｇ覂?chǔ)存年份越久，白牡丹茶的茶味越是醇厚和香濃。素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)。所以，白牡丹茶餅可以存放十年、二十年乃至更久！
白牡丹茶餅的保存技巧
1、保存福鼎白牡丹茶餅，不要放在溫度過(guò)高的房間
高溫會(huì)加速一款茶的變質(zhì)，最好是存放在常溫環(huán)境下，自然和福鼎白牡丹茶餅更配喔。
2、保存福鼎白牡丹茶餅，一定要避開強(qiáng)光
在存白牡丹茶時(shí)，要遮光保存，光照是一種能量物質(zhì)，要是把白牡丹茶暴露在太陽(yáng)光之下，會(huì)加速白茶中物質(zhì)分解，最后導(dǎo)致福鼎白牡丹茶餅變質(zhì)。
3、保存福鼎白牡丹茶餅，一定要干燥
潮濕的環(huán)境下，茶容易吸收水汽，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
4、保存福鼎白牡丹茶餅，遠(yuǎn)離異味
福鼎白牡丹茶餅吸味能力強(qiáng)，（如，我們買了新家具，一般要用茶葉吸一吸異味），要是將其保存在一個(gè)有異味的環(huán)境下，也會(huì)導(dǎo)致茶變質(zhì)。
大批量白牡丹茶的存儲(chǔ)方法
1、冷庫(kù)貯藏
以采用低溫、低濕、封閉式的冷庫(kù)貯藏為宜，其保鮮效果好而經(jīng)濟(jì)。一般庫(kù)房要求溫度不超過(guò)5℃濕度控制在60%以下。建造一座容積丈180立方米的冷庫(kù)，可貯放茶葉1.5萬(wàn)公斤。茶葉經(jīng)8個(gè)月貯藏，品質(zhì)基本不變，葉綠素含量是常規(guī)貯藏的2倍，維生素C含量是常規(guī)貯藏的4倍。
2、石灰塊保藏法
在不設(shè)冷庫(kù)的條件下，大批量高檔白牡丹茶，在收購(gòu)以后暫不動(dòng)用的，為防止質(zhì)變，進(jìn)行臨時(shí)性貯存，一般都采用石灰塊保藏法，利用石灰塊的吸濕性，使茶葉保持充分干燥。其方法是選用口小肚大、不易漏氣的陶壇為裝茶器具。
貯放前將壇洗凈晾干，用粗草紙襯墊壇底。用白細(xì)布制成石灰袋，裝生石灰塊，每袋0.5公斤。將待藏茶葉用軟白紙包后，外扎牛皮紙包好，置于壇內(nèi)四周，中間嵌入1只～2只石灰袋，再在上面覆蓋已包裝好的茶包，如此裝滿為止。裝滿壇子后，用數(shù)層厚草紙密封壇口，壓上厚木板，以減少外界空氣進(jìn)人。
家庭貯存白牡丹茶的方法
1、石灰保鮮
一般是先用牛皮紙或其它較厚實(shí)的紙（切忌用報(bào)紙等異味紙張）把茶包好，茶的水分含量不要超過(guò)6%（用手捻茶葉易成粉末時(shí)的含水量），然后將茶葉放在陶質(zhì)壇罐的四周，中間放塊狀石灰包，石灰包大小視茶葉數(shù)量而定，再用軟草紙墊蓋壇四，減少空氣進(jìn)入。石灰視吸濕程度每過(guò)2個(gè)月～3個(gè)月檢查一次，見塊狀石灰變?yōu)榉勰r(shí)，及時(shí)更換。這樣一般可以保持6個(gè)月～10個(gè)月。如一時(shí)沒(méi)有塊狀石灰更換，也可用硅膠代替，當(dāng)硅膠呈粉紅色時(shí)取出烘干再用。
2、冰箱保鮮
當(dāng)代社會(huì)，隨著人們生活水平的提高，冰箱已經(jīng)成為大多數(shù)家庭的必備家電。利用冰箱保鮮茶葉是大部分家庭用來(lái)保鮮茶葉的最主要手段。不喝的白牡丹茶應(yīng)該放進(jìn)冰箱冷凍柜進(jìn)行儲(chǔ)藏。
白牡丹茶的產(chǎn)地
白牡丹主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和福鼎市，是中國(guó)福建省歷史名茶。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優(yōu)良茶樹品種，選取毫芽肥壯，潔白的春茶加工而成。
白牡丹茶的工藝
其制作工藝關(guān)鍵在于萎凋，要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內(nèi)自然萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧?。采摘時(shí)期為春、夏、秋三季。其中采摘標(biāo)準(zhǔn)以春茶為主，一般為一芽二葉，并要求"三白"，即芽、一葉、二葉均要求有白色茸毛。白牡丹葉態(tài)自然，色澤呈暗青苔色，葉背遍布潔白茸毛，湯色杏黃或橙黃，湯味鮮醇。
老白茶的茶湯之中所蘊(yùn)含的茶香更加純正，入口之感更為香醇濃滑，而之前難以體驗(yàn)的淡薄之味也逐漸醇厚，而無(wú)論從味蕾和視覺，福鼎白茶在這時(shí)都有著極強(qiáng)的觀賞性，這是時(shí)間的魅力。
