如今，白茶的收藏價值已經(jīng)獲得市場的普遍認同，隨著年份增長，價格平均每年增長30%以上。藏茶是個技術活，既然要收藏茶，自然要選好地、藏好茶，白茶到底應該如何儲存呢？
白茶這樣放才能升值
1、濕度因素：
國標也好，業(yè)內(nèi)經(jīng)驗也好，白茶的含水率不能高于7%，正常要求比較高的從業(yè)人員會要求茶葉含水率不能高于5%。當茶葉含水率不達標時：葉綠素會迅速降解，茶多酚會快速被氧化，尤其是在高溫高濕環(huán)境下容易發(fā)生霉變。
故：白茶的儲藏必須密封，預防受潮。
2、溫度因素：
除了濕度因素，溫度因素也不容忽視。
環(huán)境溫度太高，或者暴曬等情況下，會加速茶葉內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生化學反應，溫度越高，反應越快。
環(huán)境溫度太低，比如放到冰箱里，會抑制茶葉的褐變過程，影響微生物的生成，同時也影響了轉化。實踐證明，長期貯藏白茶的最佳溫度為15~30℃。
故：貯藏白茶，不能冷藏，不可暴曬。
3、光線因素：
光線的本質(zhì)是一種能量，光是促進某些物質(zhì)變化的重要因素，能促進植物色素或脂類物質(zhì)的氧化，脂類物質(zhì)的光化學反應會產(chǎn)生很多異味物質(zhì)。
故：存白茶時需注意避光，一般建議用不透明的密封袋封存，量大的可以再裝個紙箱。
4、氧氣因素：
所有茶都怕暴露在空氣中，或者空氣流通速度太快。主要原因就是怕茶葉氧化。
有研究指出白茶的后期轉化并不完全依賴氧氣，但部分反應還是需要氧氣的參與，否則難以實現(xiàn)轉化。只是不能有太多的氧氣參與。
故：白茶的儲存無需抽真空，且不可暴露于空氣中，以防受潮或者接觸空氣太多。
綜上4點，大體可以歸納為：非透明袋子密封保存（防潮避光），防止暴曬，杜絕放置于高溫環(huán)境或低溫環(huán)境。整體來說，還是很好保存的，只需留點心即可。
當然，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入。對于茶友來說，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉化方向以及是否存儲得當，并及時做出調(diào)整。
