白牡丹茶屬于白茶，是福鼎白茶中比較受歡迎的一個(gè)品種，是品質(zhì)優(yōu)異的一種白茶，其不僅外形美麗，而且滋味口感好，內(nèi)里含有的營(yíng)養(yǎng)成分也較為豐富，當(dāng)然的，與所有的白茶一樣，也是一種可以長(zhǎng)時(shí)間保存的茶葉，那具體可以存放多久呢？相關(guān)的介紹如下！
白牡丹茶的存儲(chǔ)年限
白牡丹茶是輕微發(fā)酵茶，是所有茶中最易陳化變質(zhì)的茶，如長(zhǎng)期存放，極易破壞其富含的維生素、活性營(yíng)養(yǎng)素，并失去光潤(rùn)的色澤及特有香氣，從而失去綠茶的鮮爽。
白牡丹茶最佳飲用期
專(zhuān)業(yè)的茶葉專(zhuān)家一般也只能保證幾個(gè)個(gè)月不變味，如存放在冰柜里一年也已經(jīng)過(guò)了最佳飲用期，但不是說(shuō)一定是變質(zhì)變壞的，過(guò)了最佳飲用期并不等于是變質(zhì)變壞，只是喝起來(lái)的口感差一些，但還能喝。但是對(duì)于普通消費(fèi)者而言，由于對(duì)茶葉的保管不大在行，而且茶葉量少更容易吸潮變質(zhì)，還有一點(diǎn)一定要注意，茶葉是很容易吸收其它物品的異味的，一旦有異味的茶葉就要不得了。
家庭貯存白牡丹茶的方法
1、石灰保鮮
一般是先用牛皮紙或其它較厚實(shí)的紙（切忌用報(bào)紙等異味紙張）把茶包好，茶的水分含量不要超過(guò)6%（用手捻茶葉易成粉末時(shí)的含水量），然后將茶葉放在陶質(zhì)壇罐的四周，中間放塊狀石灰包，石灰包大小視茶葉數(shù)量而定，再用軟草紙墊蓋壇四，減少空氣進(jìn)入。石灰視吸濕程度每過(guò)2個(gè)月～3個(gè)月檢查一次，見(jiàn)塊狀石灰變?yōu)榉勰r(shí)，及時(shí)更換。這樣一般可以保持6個(gè)月～10個(gè)月。如一時(shí)沒(méi)有塊狀石灰更換，也可用硅膠代替，當(dāng)硅膠呈粉紅色時(shí)取出烘干再用。
2、冰箱保鮮
當(dāng)代社會(huì)，隨著人們生活水平的提高，冰箱已經(jīng)成為大多數(shù)家庭的必備家電。利用冰箱保鮮茶葉是大部分家庭用來(lái)保鮮茶葉的最主要手段。不喝的白牡丹茶應(yīng)該放進(jìn)冰箱冷凍柜進(jìn)行儲(chǔ)藏。
專(zhuān)業(yè)白牡丹茶怎么保存
1、冷庫(kù)貯藏
以采用低溫、低濕、封閉式的冷庫(kù)貯藏為宜，其保鮮效果好而經(jīng)濟(jì)。一般庫(kù)房要求溫度不超過(guò)5℃濕度控制在60%以下。建造一座容積丈180立方米的冷庫(kù)，可貯放茶葉1.5萬(wàn)公斤。茶葉經(jīng)8個(gè)月貯藏，品質(zhì)基本不變，葉綠素含量是常規(guī)貯藏的2倍，維生素C含量是常規(guī)貯藏的4倍。
2、石灰塊保藏法
在不設(shè)冷庫(kù)的條件下，大批量高檔白牡丹茶，在收購(gòu)以后暫不動(dòng)用的，為防止質(zhì)變，進(jìn)行臨時(shí)性貯存，一般都采用石灰塊保藏法，利用石灰塊的吸濕性，使茶葉保持充分干燥。其方法是選用口小肚大、不易漏氣的陶壇為裝茶器具。
貯放前將壇洗凈晾干，用粗草紙襯墊壇底。用白細(xì)布制成石灰袋，裝生石灰塊，每袋0.5公斤。將待藏茶葉用軟白紙包后，外扎牛皮紙包好，置于壇內(nèi)四周，中間嵌入1只～2只石灰袋，再在上面覆蓋已包裝好的茶包，如此裝滿(mǎn)為止。裝滿(mǎn)壇子后，用數(shù)層厚草紙密封壇口，壓上厚木板，以減少外界空氣進(jìn)人。
小貼士：
關(guān)于茶葉的保存年限，傳統(tǒng)的說(shuō)法是保存年限越高，茶葉的色香味就越好，但是綠茶、白牡丹茶的存放年限跟烏龍茶、紅茶的存放不同，不能長(zhǎng)期存放。
