福鼎白茶怎樣儲(chǔ)存？存儲(chǔ)攻略在此

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　　喝白茶的茶友，多有存茶的習(xí)慣，白茶可以存放時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá)二十年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好白茶才有意義的，好品質(zhì)的白茶經(jīng)過(guò)合理的儲(chǔ)藏，能使其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生積極的轉(zhuǎn)化，也更具有飲用價(jià)值、健康價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但是如果儲(chǔ)存不當(dāng)，會(huì)讓白茶變質(zhì)貶值。手持原料工藝好的白茶前提條件下，該如何存儲(chǔ)才能讓白茶歷久彌香，真正放心呢？
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　　白茶存儲(chǔ)攻略
 
　　一、收藏、日常品飲差異化存儲(chǔ)
 
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　　1、存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無(wú)異味，避免陽(yáng)光照射，地面最好是木板。
 
　　2、內(nèi)包裝最好有2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊。
 
　　3、儲(chǔ)存過(guò)程中，沒(méi)有特殊情況不要輕易打開(kāi)包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會(huì)加速其氧化。
 
　　（二）日常飲用保存
 
　　1、存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無(wú)異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶葉容易吸收異味，所以打開(kāi)的茶葉要注意密封好。
 
　　牛皮紙袋是好幫手！拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶用大紙袋存放，一小段時(shí)間內(nèi)泡飲的茶葉用小紙袋存放。大紙袋平常盡量少打開(kāi)。
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　　二、南北方因地制宜存儲(chǔ)
 
　　（一）南方
 
　　南方高溫潮濕，白茶存放要注意以下幾點(diǎn)：
 
　　1、茶葉要干燥，如果茶葉本身干燥度不夠，很快就會(huì)霉變。
 
　　2、注意密封，南方濕度較大，茶葉很容易受潮，再加上氣溫高，容易霉變。
 
　　3、注意通風(fēng)干燥，存儲(chǔ)環(huán)境要保持空氣的流通和新鮮。
 
　　4、注意單獨(dú)存放，不要將其他物品和白茶混雜存放。
 
　　5、注意避光，要在避光、常溫的空間存放。
 
　　每年的梅雨季節(jié)即3-5月份，是白茶存放的關(guān)鍵時(shí)期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上，離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開(kāi)茶，只在晴天方可打開(kāi)柜子，自然通風(fēng)，有條件的話可以除濕，以增強(qiáng)存儲(chǔ)環(huán)境的干燥性。
 
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　　北方的環(huán)境相對(duì)來(lái)說(shuō)比較干燥，有利于白茶的儲(chǔ)存。
 
　　1、常溫保存、注意避光、無(wú)需冷藏。
 
　　2、要求存裝茶葉的密封袋或容器無(wú)毒、無(wú)異味、防潮。
 
　　3、保存的環(huán)境要求通風(fēng)無(wú)異味、無(wú)臭、無(wú)毒。
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　　三、新茶與老茶、散茶與餅茶分類存儲(chǔ)
 
　　（一）新茶
 
　　許多茶友收藏的新茶數(shù)量、品類往往較多，雖然都是白茶，但不同品類的香氣是有差別的，如果存放在一起，容易串味，因此建議，同一品種的白茶獨(dú)自存放。
 
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　　存放老白茶，更要注意茶葉的干燥度和容器的密封性，要遠(yuǎn)離地面和墻面。
 
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　　散茶存放時(shí)要注意茶葉的完整性。考慮到長(zhǎng)期存放，生產(chǎn)時(shí)會(huì)將白茶的含水量控制在5%左右，干燥度較好，但容易破碎，要注意不要將重物放置在茶葉上。
 
　　（三）餅茶
 
　　除了干燥、密封、無(wú)異味、遮光等條件之外，讓同一品種的茶餅盡可能多地存放在一起，這樣更有利于陳化，白茶需要團(tuán)隊(duì)陳化，也會(huì)更好喝。
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　　四、不同容器的存儲(chǔ)技巧
 
　　1、瓷罐儲(chǔ)存：要求罐口密封，建議用錫紙墊在封口處。
 
　　2、錫罐鐵罐儲(chǔ)存：錫抗氧化能力強(qiáng)，透氧率低，傳導(dǎo)性好，沒(méi)有金屬異味。鐵罐的密封性好、遮光性強(qiáng)，不易破壞影響白茶的原有香氣。在罐里面加一層塑料袋，以達(dá)到雙重密封的效果。
 
　　3、紙袋保存：用牛皮紙袋（內(nèi)壁有錫紙）或錫紙袋密封保存。
 
　　4、紫砂罐保存：用紫砂罐存儲(chǔ)需要對(duì)白茶進(jìn)行密封再裝罐，并且事先要對(duì)紫砂罐進(jìn)行去味處理。
 
　　5、紙箱保存：要提高箱子的密封性，首先是內(nèi)部，可在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。另外，紙箱外部四周要用透明膠封好。
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　　藏白茶，無(wú)論南北方，在哪里保存，一定要嚴(yán)格遵守：干燥、密封、遮光、無(wú)異味，這四點(diǎn)是白茶存儲(chǔ)的核心秘訣。
責(zé)編： chunwu
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