眾所周知，在我們的生活中其實很多的東西都是有保質(zhì)期的，而毫無疑問茶葉也是一樣有保質(zhì)期，壽眉茶也不例外。只是壽眉茶的保質(zhì)期相對較長，只要存儲得當(dāng)，保質(zhì)期是很長的，因此，下面小編就給大家介紹一下相關(guān)的知識吧！
壽眉茶餅保存方式
1、避光儲存
壽眉在存放的時候，要注意避光儲存，也就是說不要將茶葉放在陽光直射的地方保存。那么最好是放在陰涼舒適、通風(fēng)透氣的場所，這樣可以使壽眉茶得到很好的空氣流通，避免強光的直射，可以保存壽眉茶中的維生素。因為一旦受到了陽光的直射，會破壞壽眉的營養(yǎng)素，所以這是我們一定要注意的地方。
2、在干燥地方儲存
壽眉在存放的時候，要注意在干燥的地方儲存，這也是一個非常重要也比較基礎(chǔ)的條件。也就是說壽眉茶的存放地點要保持干燥不能過于潮濕，否則會容易使其發(fā)霉變質(zhì)，影響壽眉茶的質(zhì)量。
3、密封儲存
壽眉在存放的時候，要注意密封儲存，這也是非常關(guān)鍵的一點。那么密封儲存是保持壽眉茶品質(zhì)不變及確保茶葉能夠自然陳化的重要方法，因此必須儲存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口，密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。
4、常溫儲存
壽眉在存放的時候，其實也可以在常溫的條件下儲存，無需冷藏，如果是北方的朋友，冬天存放壽眉茶時也要注意暖氣片。因為室內(nèi)溫度高了的話，對茶葉的保質(zhì)也是有影響的，所以這就是區(qū)別于不同地區(qū)，保存茶葉的方式也要有所注意。
5、在無異味的地方儲存
壽眉在存放的時候，一定要注意避開有異味的地方，在無異味的地方單獨存放。因為茶葉表面有很多氣孔，同時茶葉含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
壽眉茶的保質(zhì)期
壽眉茶的保質(zhì)期是相當(dāng)之長的，這主要也取決于它的茶性，因為壽眉茶屬于白茶，而白茶是特別耐儲存的，因此壽眉茶可以存放時間很久，至少在20年以上。但這也是對于質(zhì)量較好的壽眉茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。
壽眉茶在存放的過程中，隨著時間的沉淀它的品飲價值和藥用價值都會更加的好。因為茶葉內(nèi)的活性酶會持續(xù)不斷的起作用，壽眉茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后，壽眉茶的滋味和湯色也會不斷的發(fā)生變化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會快一點。而且相對來說，壽眉產(chǎn)量高，價格低，升值空間大，適合普通消費者購買來長期儲存。
壽眉茶的口感特征
1、不同年份茶
我們要知道白茶的特性是非常耐儲存的，其素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，指的就是存的白茶隨著時間的變化，內(nèi)質(zhì)一直在發(fā)生變化。同樣的壽眉，隨著收藏年份的增加，同樣投茶量、同樣投水量和同樣泡煮時間泡煮出來的茶湯顏色，會從杏黃色一直向橙紅色甚至酒紅色逐步加深。茶湯口感同樣也從略有苦澀到越來越甘甜順滑。
看到這里，相信大家都能感受到壽眉的收藏價值有多大，不同年份口感滋味也不一樣。如果我們每年都買1年和3年的壽眉，連續(xù)買五年，并且買得比喝得多。到第五年時，就有1－8年不同年份的壽眉了。到時，就能同時對比1年、3年、5年、7年（8年）的壽眉茶湯的顏色與口感的區(qū)別。
2、不同品牌茶
現(xiàn)在日常生活中，有不少的人在購買茶葉時都會注重品牌，畢竟大品牌有保障，這樣想也無可厚非。那么雖然白茶只有萎凋和干燥兩道工序，但是不同茶企由于在制作時工藝細(xì)節(jié)上有細(xì)微不同，用同一產(chǎn)地茶青制作出來的白茶口感都有較大的不同。
看到這里，我們可以知道了選擇不同品牌的壽眉其口感還是有區(qū)別的。那么大家平時在買壽眉、存壽眉時，可以分別買二到三家不同大品牌茶企的1－3年壽眉。就以每年買兩家大品牌茶企的1年和3年壽眉計算，五年以后，有十多種不同品牌、不同年份的新老壽眉可以用來比較品飲。
3、不同投茶量
關(guān)于不同投茶量的問題，其實是更好理解的，壽眉采用不同的茶量，這口感滋味肯定也會有所不同。那么壽眉老白茶煮著喝更好喝，推薦大家平時在家煮些壽眉老白茶，可以讓全家人以茶為飲，但是建議要喝淡茶。因為白茶制作工藝簡單，在茶葉生產(chǎn)過程中流水的茶葉有效成份少，甚至可以說基本上都留下來了，因此壽眉老白茶特別耐煮。
還有一個需要考慮到的問題是，如果是全家人以茶為飲，那要考慮照顧老人和小孩的需要，他們都更適合喝淡茶。所以平時煮著喝壽眉老白茶可以用1：250的茶水比，大約2克壽眉可以分兩次煮1公斤的茶湯。但是茶友品茶時，可以加大煮茶時壽眉的投茶量，把茶水比從1：250，降到1：100，用5克老壽眉分兩次煮1公斤的茶湯，口感已經(jīng)是較為醇厚順滑了。
壽眉茶的喝法
準(zhǔn)備工具：
玻璃壺、茶具、壽眉茶葉、開水
1、準(zhǔn)備茶具
準(zhǔn)備好沖泡壽眉要用的茶具，將新鮮煮好的沸水倒在茶壺中備用，。
2、溫杯潔具
然后倒入少許的開水在茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。
3、置茶賞茶
用茶匙取少許壽眉茶葉放進茶杯中，然后向每個杯中投入3克的白茶，選擇透明的茶杯，可以方便欣賞壽眉茶的外形，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
4、浸潤入水
拿起茶壺將水往茶杯杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
綜上所得，壽眉作為白茶的一個品種，不僅滋味口感好，而且內(nèi)質(zhì)豐富，具有很好的養(yǎng)生保健作用。但是不管是怎樣的茶葉，都是要注意存放的，否則品質(zhì)再好的茶都會因保存不當(dāng)而浪費掉！因此建議合理保存！
