資溪白茶因其滿葉披毫，如銀似雪而得名，外觀色澤為綠色，沖泡后形似鳳羽，具有滋味鮮爽，湯色鵝黃，清澈明亮，回味甘甜等特點。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。都說白茶具有一年茶三年藥七年寶的說法，那么資溪白茶的保質(zhì)期是多久？
資溪白茶的保質(zhì)期是多久？
其實一種茶葉的保質(zhì)期還是得根據(jù)它的茶性來看，資溪白茶屬于白茶類，那么有些說法說的是資溪白茶居然是沒有保質(zhì)期的，而民間說法就是一年茶、三年寶、七年藥。也就代表資溪白茶的保存時間越長越好，會使其的藥用價值越來越高。但這僅僅是針對于資溪白茶在保存完好的情況下，如果保存方法不對，那么資溪白茶肯定會發(fā)生質(zhì)變，質(zhì)變的資溪白茶當(dāng)然是不好的，更別提藥用價值了。
那資溪白茶保質(zhì)期是多久呢？其實屬于白茶類的資溪白茶是沒有保質(zhì)期這個說法的，它可以是有效期達(dá)到幾十年，但必須是保存方法正確的情況下。只要保存完好的資溪白茶沒有發(fā)生變質(zhì)或者受潮以及有異味，那么就不會發(fā)生變質(zhì)，所以可以說沒有保質(zhì)期這個說法的。
資溪白茶怎么保存
白茶屬于微發(fā)酵茶，正確的存放方法能使其茶多酚、咖啡堿和茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶褐素以及芳香類物質(zhì)等。
這種轉(zhuǎn)化，能使白茶的滋味和湯色發(fā)生變化并且更加耐泡。
白茶和其他茶類一樣，吸濕和吸味性都很強(qiáng)，如果存放的方法不當(dāng)，白茶的香氣和滋味都會變差，在品質(zhì)上也大打折扣。
選擇原料上等，工藝到位的白茶，如選擇原料低劣、工藝失敗的白茶，不管存放多久，還是劣質(zhì)茶。
選擇含水量低的白茶，長期存儲白茶，含水量要控制在5%左右。
保存資溪白茶的注意事項
1、避免潮濕：當(dāng)茶葉的含水量達(dá)到8.8時，就有可能發(fā)霉；達(dá)到12時，如果溫度又適宜，就會迅速滋生霉菌，茶葉上會出現(xiàn)霉點。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。
2、低溫避光：陽光和燈光都會對茶葉的品質(zhì)有所影響，越是高檔的綠茶、花茶，對光的敏感性就越強(qiáng)。因此，不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。
3、分開放置：買回的茶葉用紙包好后，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。
4、分開儲存：茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒也可以用來保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處，避免陽光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹，另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉，但要選擇厚實的食品包裝袋。
