關(guān)于老白茶到底可以儲存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口回流的茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨特的風(fēng)味。白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”。儲存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長。
老白茶存要求
結(jié)合以上白茶從業(yè)者的經(jīng)驗，長期儲存白茶，歸納起來有以下幾點：
1、茶葉的含水率：國家標(biāo)準(zhǔn)含水率為7%；長期儲存白茶，含水率一定要控制在5%以內(nèi)。
2、儲存環(huán)境應(yīng)當(dāng)是干燥、常溫，無異味、濕度在60%以下的地方，在水泥房儲存底板要用木架支撐。
3、包裝物：紙箱包裝，內(nèi)包裝最好要兩層；塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外包裝要用紙箱；木箱包裝用同樣的處理方法。還有一種包裝是用馬口鐵包裝（最好能裝1公斤以上的），直接用紙張襯底，裝滿茶葉；也可以存放在陶制的缸內(nèi)。
4、注意地區(qū)差異，緯度高的地區(qū)氣候干燥，適于長期儲存，但在茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化之前，最好在福鼎原產(chǎn)地保存3年以上。
5、儲存過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝物，讓空氣進入茶葉中，加速其氧化。
老白茶的存放誤區(qū)
誤區(qū)一：只看年份，年份到了就是好茶
有好多人認為老白茶都是好茶。然而，并不是所有的老白茶都是好茶。
老白茶好不好，取決于兩點：
1、原料工藝好品質(zhì)佳
只有選了好原料，工藝好的茶才適合存放，本身就不怎么樣的茶，存放時間再長也不會有太多質(zhì)的變化。
所以，在存放前，可以試喝一下，白茶的香氣清新、舒服，沒有異味。白茶的滋味，鮮爽、甘醇，沒有刺激感。湯色清亮，無雜質(zhì)。本身品質(zhì)好的茶，才有資格成為高品質(zhì)老白茶。
2、經(jīng)過合理的存放
一款新茶經(jīng)過時間的積累成為一款優(yōu)質(zhì)的老白茶，最重要的就是合理的保存。
試想一下，要是在老白茶里喝到了霉味、苦澀味、焦味、火味……這還能叫一款好茶嗎？
買老茶時，需我們仔細辨認。
最好還是藏新茶，喝老茶。每年都買一些新茶，讓它們在自己手里隨著歲月的流逝慢慢陳化，慢慢升值。
誤區(qū)二：好茶，就要放在顯眼的地方
有些朋友買到白茶就放在書架、博古架上，即存了又茶，又裝點了房間，平時看著就舒服。這樣做其實不宜于白茶的存放。
正確的存放白茶應(yīng)該是：遮光、密封、干燥、無異味
收藏普洱茶，自然可以驕傲地說：“我收藏了一面墻的普洱茶。”
真正能炫耀白茶藏量多的說法是：“我存了一個倉庫的白茶。”
誤區(qū)三：抽真空
有些茶友為了圖方便，直接抽了真空來保存白茶，可是，您要知道：白茶與其他茶類不同，它隨時隨刻都在進行轉(zhuǎn)化。而這個轉(zhuǎn)化過程，需要空氣的參與，若是沒有空氣參與，白茶無法轉(zhuǎn)化。沒有變化的白茶，也失去了喝茶的樂趣。
需要注意的是7—10年的白茶最適合品飲的時期，茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。
