白牡丹白茶保質(zhì)期
白牡丹茶屬于白茶中的珍貴品種，是輕微發(fā)酵茶類，保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易陳化變質(zhì)，茶葉當(dāng)中的維生素、活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)隨時(shí)間逐漸流失，并失去光潤(rùn)的色澤及特有香氣，從而失去茶葉的鮮爽，品嘗的價(jià)值也會(huì)下降。
一般按專業(yè)的茶葉存儲(chǔ)方法，可以確保白牡丹茶在幾個(gè)月內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生變味。存放在冰柜中時(shí)間可超過(guò)一年，不會(huì)使茶葉變質(zhì)變壞，但其最佳飲用期也會(huì)過(guò)去。保存得當(dāng)?shù)那闆r下，保質(zhì)期最多是兩年。
過(guò)了最佳飲用期的白牡丹茶并不是不可以喝，只是它的口感沒(méi)有剛開始那么好。一般來(lái)說(shuō)白牡丹茶在開包后的前幾個(gè)月是最好的飲用期，而很多普通的消費(fèi)者不怎么擅長(zhǎng)保存白牡丹茶，因此不少茶葉都受潮變質(zhì)了，所以白牡丹茶一定要盡快喝完，不能拖得太久。
白牡丹白茶家庭貯存方法
1、石灰保鮮
一般是先用牛皮紙或其它較厚實(shí)的紙（切忌用報(bào)紙等異味紙張）把茶包好，茶的水分含量不要超過(guò)6%（用手捻茶葉易成粉末時(shí)的含水量），然后將茶葉放在陶質(zhì)壇罐的四周，中間放塊狀石灰包，石灰包大小視茶葉數(shù)量而定，再用軟草紙墊蓋壇四，減少空氣進(jìn)入。石灰視吸濕程度每過(guò)2個(gè)月～3個(gè)月檢查一次，見塊狀石灰變?yōu)榉勰r(shí)，及時(shí)更換。這樣一般可以保持6個(gè)月～10個(gè)月。如一時(shí)沒(méi)有塊狀石灰更換，也可用硅膠代替，當(dāng)硅膠呈粉紅色時(shí)取出烘干再用。
2、冰箱保鮮
當(dāng)代社會(huì)，隨著人們生活水平的提高，冰箱已經(jīng)成為大多數(shù)家庭的必備家電。利用冰箱保鮮茶葉是大部分家庭用來(lái)保鮮茶葉的最主要手段。不喝的白牡丹茶應(yīng)該放進(jìn)冰箱冷凍柜進(jìn)行儲(chǔ)藏。
白牡丹白茶沖泡方法
1、杯泡法
用杯泡：用200ml的大杯（適宜各種材質(zhì)，玻璃杯最宜），取5g白茶用90度開水先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法
用蓋碗：取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。
3、壺泡法
用壺泡：取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法
用大壺：取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。
