白茶保存方法
白茶儲存歸納起來就八個字：通風、透氣、防曬、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶環(huán)境，不可將白茶置于高溫、強光、有異味的環(huán)境之下，最好能夠保證存茶環(huán)境可適當通風，干燥、常溫、無異味。
?。?）罐子儲存：茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
?。?）木炭儲藏：取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應每個月換一次。
?。?）冷藏儲藏：將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。
（4）暖水瓶儲藏：將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。
?。?）低溫、避光貯藏：因為，在高溫條件下，茶葉內含成分的化學變化加快，從而使品質陳化加速，光照使茶葉內含成分發(fā)生光化學反應，從而使品質失去原有風格。
（6）生石灰儲藏：將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月換一次。
白茶的泡法
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。
?。?）量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
?。?）溫度的控制，水溫要求在90到100。
?。?）沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
品嘗方法
?。?）觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，制成的干茶越顯金黃，品質越高,越顯尊貴。
（2）聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質越高。
（3）賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。
?。?）品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進入最高境界。
?。?）添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。
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