打開(kāi)快遞，取出這款英雄茶，第一眼就看到了茶餅正上方的京劇臉譜，紅臉代表正面人物，這個(gè)威武的紅臉臉譜，確實(shí)是一個(gè)英雄的正面形象，與正中央遒勁有力的“英雄茶”三個(gè)大字互相呼應(yīng)，右下角的“云南高原白茶”表明了這款茶的身份，左邊的“花蜜果藥香”又明明白白地把這款白茶的香型告知所有人，信息十分詳細(xì)，即便是初嘗白茶的入門(mén)者，也能從包裝正面已經(jīng)對(duì)它有了初步的了解。
圖片描述
把茶餅翻過(guò)來(lái)，看到更為詳細(xì)的產(chǎn)品信息，茶葉的原產(chǎn)地是來(lái)自于西雙版納勐海布朗山，并且是今年的春茶，用料可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)了。由于是新茶的緣故，雖然還未打開(kāi)包裝棉紙，但隔著棉紙已經(jīng)可以聞到濃烈的干茶香。靠近輕嗅、仔細(xì)辨別，確實(shí)是一種夾雜著花香、蜜香、果香和藥香的混合香氣，雖僅僅是干茶香，但已足以令人心曠神怡、心生向往。
打開(kāi)外包裝的紙以后，發(fā)現(xiàn)這款英雄茶采用了雙層棉紙包裝，隔著兩層棉紙都能聞到干茶香，足以說(shuō)明了它的品質(zhì)。
打開(kāi)內(nèi)層棉紙后，映入眼簾的是一個(gè)五彩斑斕、色彩豐富的茶餅，深綠色、翠綠色、墨綠色、淺綠色、橄欖綠、黃綠色，顏色之多，令人賞心悅目，并且葉片完整、葉脈清晰，從顏色、形態(tài)上都可看出這確實(shí)是采自云南高原的野生茶樹(shù)。
茶餅壓制稍微有點(diǎn)緊，不太好撬，用茶刀從茶窩向外周平行插入，小心翼翼地上下左右撬動(dòng)一番，盡量不破壞茶葉的完整度，壓制工藝看來(lái)仍有進(jìn)步空間。
將撬下來(lái)的大約8克茶葉放入玻璃蓋碗中，用100攝氏度的水快速洗了一次茶，便開(kāi)始了正式的沖泡。第一泡，10秒出湯，湯色淡黃透亮，香氣較淡，應(yīng)該是干茶剛醒的緣故，滋味尚未泡出，但入口已微有清香甘甜之感。第二泡，依舊10秒出湯，湯色開(kāi)始轉(zhuǎn)為杏黃，花香開(kāi)始明顯，入口香甜、微澀無(wú)苦。第三泡，10秒出湯，湯色明黃透亮，花香、蜜香之氣開(kāi)始喚醒了嗅覺(jué)，茶湯入口澀感稍有加強(qiáng)，但香甜之感很快就取代了入口瞬間的澀感。第四泡，入口柔滑，茶湯含香，清甜鮮爽。
從左到右依次為第一、二、三、四泡
第五泡開(kāi)始延長(zhǎng)出湯時(shí)間，大概三十秒出湯，往后每一泡增加十秒鐘的出湯時(shí)間。從第五泡開(kāi)始，香氣四溢，茶香到達(dá)了巔峰，花香、果香、蜜香、藥香都清晰地在四周環(huán)繞，澀感開(kāi)始減弱，入口只剩下甜潤(rùn)，無(wú)其他雜味。第六泡，茶香依舊，茶湯滋味醇厚清甜，清鮮純正。第七泡，茶香之氣開(kāi)始略有降低，但茶湯滋味卻愈發(fā)清甜，舌兩側(cè)開(kāi)始源源不斷地回甘生津。第八泡，口中只剩下香醇甜美之感，舌兩側(cè)及舌底分泌出了更多的唾液，終于知道什么叫“舌底鳴泉”之感。
從左到右依次為第五、六、七、八泡
第九到第十二泡，進(jìn)一步延長(zhǎng)了出湯時(shí)間，大約一分半到兩分鐘左右出湯。湯色不淡反濃，從亮黃色逐漸到了鮮黃色，花香、蜜香之氣雖漸淡，但果香、藥香卻愈發(fā)濃郁，茶湯的清甜柔美一直保持穩(wěn)定，可見(jiàn)茶葉的內(nèi)含物質(zhì)確實(shí)豐富，才能如此地耐泡。真正的精品，永遠(yuǎn)經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。
從左到右依次為第九、十、十一、十二泡
第十三泡及以后，重悶了幾分鐘再出湯，一泡又一泡繼續(xù)沖泡，忘了總共沖了多少泡，但令人驚喜的是湯色依然能保持深黃透亮，花香、蜜香、果香都漸漸淡去，留下的是最耐人尋味的藥香和木香，喉韻依舊，生津回甘之感持續(xù)不斷。
葉底油亮黃褐，芽頭飽滿肥壯，以一芽二三葉為主，同時(shí)保留茶梗以增加茶湯的甜度，葉片柔軟完整，葉質(zhì)較薄，雖經(jīng)過(guò)了這么多次的沖泡，葉底聞上去還有淡淡的香氣。
總結(jié)：這款茶是以普洱茶原料制作的白茶，相比傳統(tǒng)的福鼎白茶從口感和香氣上有過(guò)之而無(wú)不及。作為一款2019年的新茶，茶湯口感豐富，柔潤(rùn)順滑，澀感極微且能迅速轉(zhuǎn)化為回甘生津;當(dāng)年品飲便能感受到極強(qiáng)的層次感和細(xì)膩鮮爽的口感，將其交給時(shí)間轉(zhuǎn)化后，假以時(shí)日，這款白茶必能帶給我們更大的驚喜!
作者／如塵；來(lái)源/新茶網(wǎng)
