正所謂“日久生情是白茶”執(zhí)著一杯白茶，品味人生機遇。賞鑒報告
一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙。
愛白茶，其實就是愛有白茶的日子。
愛的是端坐一偶，看書，品白茶，靜怡了然于心，
愛貪擁有一盞香茗，若如山澗溪水，清澈透亮許是很好，
也是一種境界。
測評人簡介：
姓名：我哩邁邁邁…
性別：男
年紀：歲月風霜三十載，百味人生唯己知；
普洱茶齡：4年有余了
食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨愛生熟普；
食茶偏好：中老期茶。
官方資料：
本木古茶業(yè)的故事，起源于一個很女性化的名字—“徐琳”
據(jù)了解，老徐（茶圈稱謂）曾為傳統(tǒng)媒體人，就職于某大型傳媒集團任主編多年，但癡茶情盛，每逢茶季就往云南古茶山深處探尋，幾乎訪遍瀾滄江兩岸的茶山茶寨，結(jié)交了無數(shù)朋友，終于創(chuàng)辦了這家茶企業(yè)。
近些年，以福建白茶為主導的白茶因其原生態(tài)的制作工藝，溫和適飲的茶性，頗受消費者喜愛并培育了一批固定茶客。
受此啟發(fā)，如果采用海拔更高、樹齡更大、內(nèi)含物更豐富的云南高原大葉種原料來制作白茶，是不是別有一番風味呢？
老徐的團隊經(jīng)過幾年的市場調(diào)研和數(shù)十次的生產(chǎn)工藝的精制改良，我們推出了《古小白-英雄vs美人茶》系列產(chǎn)品，這是一款業(yè)內(nèi)創(chuàng)新的云南高原白茶，用創(chuàng)新的白茶制作工藝，最大程度地保留了（海拔1800米）云南高原古茶山茶葉的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，從而讓茶友能品鑒出那“藍天蒼蒼，山野茫茫，古茶悠悠，其韻綿長。”的云南高原白茶特有的滋味。
一、基本信息
品牌：本木古茶業(yè)-古小白
品名：古小白英雄茶
分類：白茶（云南白茶）
企業(yè)：勐海本木古茶業(yè)有限公司
規(guī)格：200克/餅
凈重：200克
工藝：創(chuàng)新白茶工藝
形狀：餅茶
年份：2019年
標準：緊壓白茶
保質(zhì)期：越陳越香
檢驗報告：N0:01MH201900218（云南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心出具），該報告表明，本產(chǎn)品所有檢測指標均符合國家要求的衛(wèi)生標準，且多項營養(yǎng)指標高于國家標準。
商品編碼：6972555239911（微信小程序“條碼追溯”可掃碼溯源）
二、包裝
包裝很精美，采用雙層食品級棉紙雙十四折法，透氣防水，外觀設(shè)計也很個性，京劇臉譜？川劇臉譜？與不同字體混合體現(xiàn)，典雅古拙，中國風十足，切合白茶厚重質(zhì)樸的本質(zhì)”極其凸顯風格和追求。
三、干茶
打開包裝以后，撲鼻而來的是干茶的香氣，湊近仔細聞是生茶的清香味，是高山白茶有獨特的韻味；茶餅呈現(xiàn)迷彩色，壓制相對普洱來說松些，葉片層次多變，銀白色芽頭不少，卻也可以見到些許小黃葉，餅面非常干凈，沒有其他雜物。
然而，這些不重要，重要的是改革創(chuàng)新的升級工藝，造就白茶新風味。
四、準備
撬茶：8克
用具：紫砂壺、玻璃公道杯、汝窯杯、德化白杯
用水：鼎湖山泉
迫不及待地想要品飲這期待已久心中的味道，取茶沖泡。
······
隨筆插文：
老實說，相對烏龍、普洱，白茶確實沒有一鳴驚人的香氣和滋味，但是工作間隙，拿起水杯喝到的卻一直是那淡淡的香和輕輕的甜，不會更加濃烈也不會更加淡薄。
似乎是君子之交淡如水，白茶從不猛烈討好人，也不刻意回避人，不管你愛或者不愛，它就在那里，不卑不亢。
當你突然想起時，它仍舊在那里，不冷不熱。
可是，當你認真去品嘗時，你還是會發(fā)現(xiàn)它自有的獨特香氣和滋味，滋潤著你的心田。
五、茶湯（多次沖泡，口感）
洗茶1遍出湯，湯色明黃透亮，因為沒用過濾，透著純粹帶點渣；茶湯倒去，杯底花果香甜氣卻持久不散。
第1、2泡：茶湯入口輕微苦澀味，化開迅速，口中柔滑順暢，香甜淡而不絕，有逐漸上升勢頭，滋味稍淡但茶湯厚度顯，回甘較快。
第3、4泡開始，厚度不斷增強，隨著飽滿的茶湯入喉，強烈的回甘不斷襲來，茶湯醇厚度開始展現(xiàn)出來，花果香、蜜香香氣漸濃，內(nèi)質(zhì)豐富，稍有澀感，回甘更加強烈，茶湯協(xié)調(diào)性較好，品后口腔舒適度高。
再次出湯，茶湯明凈醇厚，入口細膩順滑，輕微的苦感，被濃郁的花果香、蜜香不經(jīng)意間蓋過，茶湯入喉，唇齒間香氣縈繞，又過了幾秒，緩緩吸氣，感覺整個口腔都彌漫著蜜香；一直持續(xù)至6~7泡，茶湯都較為飽滿，稍有苦澀感但均能化開，期間強烈的山野氣息也逐漸凸顯出來，體內(nèi)已經(jīng)能夠感受到它的山野氣韻，而喉間則是悠長的甜韻，似柔似韌，一泡泡品飲下來，喉間甜潤舒適，身體微微發(fā)熱。
熬煮色變 清香飄溢
8泡左右開始悶泡，但悶泡時間并不算太長，茶湯入口柔順，有苦感但很快化開轉(zhuǎn)為回甘，如果仔細品飲，便會感覺到茶湯雖苦但同時伴隨有清甜感，品后韻味悠遠，口腔感覺十分舒適。
不知道泡了多少泡，茶湯始終明凈如初，茶湯滋味卻悄然有了變化，入口便是細膩的清甜，加上淡淡的藥香，整個感覺清雅淡泊，卻又余韻綿長；喝到最后，茶味猶存，葉底已經(jīng)鮮活，然而已心滿意足。尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的維持，8泡喝完茶湯依然不顯水味。
任湯色一點點淡去，慢慢讀懂白茶的品格與韻味。
當你用心品茶時，白茶綻放出的美麗、茶香亦是不同。
六、葉底
品飲結(jié)束后，最后看其葉底，肥厚鮮活，葉片有厚有薄，厚度還可以，條索一定程度切碎，水潤有光澤，葉底葉脈清晰，葉梗有彈性，葉片柔軟活性好，葉底有部分有紅梗紅邊現(xiàn)象。
七、綜合評價
這款茶餅形圓正、茶湯明黃透亮、滋味甘醇、潤滑，葉底鮮活柔軟有彈性，葉片分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；
茶湯較柔潤，水路細，茶毫豐富，湯醇厚，有生津，有回甘，口腔韻感不錯，杯底香持久；
轉(zhuǎn)化度：中等（古樹料子比較適合存儲等待后期轉(zhuǎn)化）
耐泡度：一般；
用東瓜兄的話來說：
本木古茶將云南大葉種茶原料與創(chuàng)新專利新工藝結(jié)合，推進了云南古樹白茶完美的轉(zhuǎn)化。
新茶清香透露著一股淡淡的花香，待時間陳放后，白茶的花蜜果藥香立顯，滋味醇和飽滿。
經(jīng)過時間的沉淀，這應(yīng)該就是大家所期望的“至尊寶”吧！
作者／我哩邁邁邁.... ；來源/新茶網(wǎng)
